Carl Dreyer

Carl Philip har sedan barnsben varit intresserad av mat och jakt och har länge drömt om att få servera mer vilt åt gäster.

Genom sitt tidigare arbete som Turnéledare för flertalet artister har Carl Philip fått möjligheten att resa runt över hela världen. Det är med denna inspiration och intryck som han nu vill förmedla något nytt inom det svenska traditionella viltköket.

Idag driver han Blommeröd, Dreyer’s Street Food - en resande pop up med Sveriges bästa hamburgare och gatumat tillagat på vilt. För att hålla kolla på var Dreyer’s Street Food truck eller pop-up kan dyka upp härnäst är det ett näst intill måste att följa deras Instagram.

Du kan även har sett Carl Philip när han medverkat som viltkock på jaktyoutubekanalen "Jakt är Jakt" där målsättningen varit att få fler människor i alla åldrar och framförallt icke jägare att laga och äta mer vilt.

Tillsammans med sitt team har han påbörjat arbetet med att skapa något annorlunda och spännande kring hur man ser på och tillagar viltet och kommer att jobba hårt med att fortsätta förmedla detta vidare.