Carl Dreyer

Carl Philip har sedan barnsben varit intresserad av mat och jakt och har länge drömt om att få servera mer vilt åt gäster.

Genom sitt tidigare arbete som turnéledare för flertalet artister har Carl Philip fått möjligheten att resa runt över hela världen. Det är med inspiration och intryck från dessa resor som han nu vill förmedla något nytt inom det svenska traditionella viltköket.

Idag driver han bl a Blommeröd och Dreyer’s Street Food - en resande pop-up med Sveriges bästa hamburgare och gatumat tillagat på vilt. För att hålla koll på var Dreyer’s Street Food-truck eller pop-up kan dyka upp härnäst är det ett näst intill måste att följa på Instagram.

Du kan även ha sett Carl Philip när han medverkat som viltkock på jaktyoutube-kanalen "Jakt är Jakt" där målsättningen varit att få fler människor i alla åldrar och framförallt icke jägare att laga och äta mer vilt.

Tillsammans med sitt team har han påbörjat arbetet med att skapa något annorlunda och spännande kring hur man ser på och tillagar viltet och kommer att jobba hårt med att fortsätta förmedla detta vidare.